Couve-flor empanada crocante e saborosa

A couve-flor é um vegetal versátil que pode ser preparado de diversas maneiras. Uma das formas mais deliciosas é a couve-flor empanada. Essa receita é fácil de fazer e fica crocante por fora e macia por dentro. Até mesmo quem não gosta muito de vegetais vai amar esta receita. Duvida? Então é só fazer e surpreender a todos.

Ingredientes:

1 cabeça de couve-flor
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de parmesão ralado
2 ovos
Noz-moscada a gosto
1/2 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo:

Primeiramente, lave bem a couve-flor e corte-a em floretes.
Em seguida cozinhe os floretes em água fervente por 3 minutos.
Enquanto isso, prepare a massa. Em uma tigela, misture os ovos, o parmesão, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino.
Adicione a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea.
Retire os floretes da água e escorra bem.
Passe os floretes na massa, empanando-os por completo.
Por fim, frite os floretes em óleo quente até dourar.

A couve-flor empanada pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento. Fica deliciosa com molho de tomate, maionese ou ketchup.

Algumas dicas

Para deixar a couve-flor ainda mais crocante, você pode polvilhar um pouco de farinha de rosca sobre ela antes de empanar.
Se você não tiver noz-moscada, pode substituir por outra especiaria de sua preferência, como páprica, alho em pó ou cebola em pó.
Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo cheddar, presunto ou ervas frescas.

Então agora é só separar os ingredientes e colocar a mão na massa. Vamos lá?

Ah.. e deixo mais uma dica de preparar este vegetal tão versátil. Assista o vídeo.

https://www.youtube.com/watch?v=b1huM8RtGRo&pp=ygUTY291dmUgZmxvciByZWNoZWFkYQ%3D%3D