Sorvete de abacaxi cremoso: a receita perfeita para o verão

O verão chegou e nada melhor do que um sorvete cremoso e refrescante para se refrescar. Se você está procurando uma receita de sorvete de abacaxi que seja fácil de fazer e que fique com um sabor incrível, você está no lugar certo!

Ingredientes:

600 g de abacaxi picado
150 g de açúcar
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de sopa de leite em pó
200 ml de chantilly
30 g de mistura de sorvete sabor abacaxi
1 colher de chá de emulsificante
1 colher de chá de liga neutra

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o abacaxi esteja macio e o caldo reduzido.
Deixe o abacaxi esfriar completamente.
Em seguida, em uma batedeira, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o chantilly, a mistura para sorvete de abacaxi, o emulsificante e a liga neutra até obter um creme homogêneo.
Adicione o abacaxi cozido e misture delicadamente.
Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que esteja firme.

Para servir, retire o sorvete do freezer e deixe-o em temperatura ambiente por alguns minutos. Sirva em taças ou copinhos e decore com abacaxi picado, raspas de chocolate ou calda de chocolate.

Considerações finais:

Para deixar o sorvete ainda mais cremoso, você pode usar uma lata de creme de leite sem soro.
Se você não quiser usar a mistura para sorvete, pode substituir por 1/2 xícara (120 ml) de suco de abacaxi.
Para dar um toque especial, você pode adicionar 1/4 de xícara (60 ml) de rum ou cachaça ao sorvete.

E assim chegamos ao fim de mais uma receita saborosa neste blog. Não deixe de navegar por nossas páginas para descobrir mais receitas tão fáceis e deliciosas quanto esta. Então até a próxima,