Dias aconchegantes pedem por uma tigela de sopa quente e a minha sopa de batata é exatamente o que você precisa. Essa receita é conhecida pela sua cremosidade e sabor inigualáveis, tornando-a um prato essencial para dias mais frios. Acompanhe-me nesta jornada para descobrir como fazer essa sopa de batata incrível que aquecerá seu coração.
Ingredientes
- 4 batatas médias,
- 1 cebola,
- 4 xícaras de caldo de galinha,
- 1 xícara de creme de leite,
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, descasque e corte as 4 batatas médias em cubos.
- Em seguida, em uma panela grande, refogue uma cebola picada em um pouco de óleo até que fique macia.
- Adicione as batatas e quatro xícaras de caldo de galinha.
- Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias.
- Utilize um liquidificador de mão para triturar a sopa até que ela se transforme em um creme sedoso.
- Misture 1 xícara de creme de leite e aqueça a sopa, tomando cuidado para não deixá-la ferver.
- Por fim tempere com sal e pimenta a gosto.
Dica extra
Dê um toque extra de sabor à Sopa de Batata com Bacon, servindo-a com pedaços de bacon crocante por cima. Outra opção deliciosa é a Sopa de Batata com Queijo, na qual você polvilha queijo ralado sobre a sopa e a leva ao forno para gratinar.
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