O mousse de chocolate é uma sobremesa clássica e deliciosa que pode ser servida em diversas ocasiões. No entanto, muitas receitas de mousse de chocolate são complexas e requerem muitos ingredientes.
Nesta receita vou te mostrar como fazer um mousse de chocolate aerado e chocolatudo com apenas 4 ingredientes. Essa receita é simples e fácil de fazer, e o resultado é uma sobremesa irresistível. Então se você é um chocólatra, assim como eu, pegue seu avental e já pra cozinha!
Ingredientes:
- 100g de açúcar refinado
- 5 claras
- 300g de nata
- 300g de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, em uma panela com água fervente, coloque uma tigela com o chocolate e a nata. Deixe derreter, mexendo sempre, até formar um ganache homogêneo.
- Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até formar um merengue firme.
- Em seguida adicione o ganache ao merengue e misture delicadamente, de baixo para cima, até incorporar completamente.
- Despeje o mousse em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar.
- Por fim, retire da geladeira, polvilhe com chocolate ralado e sirva a seguir.
O mousse de chocolate aerado e chocolatudo é uma sobremesa perfeita para servir em festas, comemorações ou simplesmente para um lanche especial. Ele é leve, cremoso e saboroso, e pode ser servido com frutas, caldas ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Variação:
Para um mousse de chocolate mais doce, use chocolate ao leite ou branco. Para um mousse de chocolate mais intenso, use chocolate 70% ou 80% cacau.
Curiosidade:
O chocolate é um alimento rico em antioxidantes, que podem ajudar a proteger o organismo contra doenças. Além disso, o chocolate é uma fonte de ferro, magnésio e outros minerais importantes para a saúde.
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