O quiche de espinafre é um tipo de torta aberta. Sou apaixonada por essa combinação de sabores e tenho certeza de que vocês também vão se apaixonar, porque essa quiche é simplesmente irresistível. Além disso é muito simples de fazer e pode substituir uma refeição. Então, vamos lá, peguem seus aventais e vamos botar a mão na massa!
Ingredientes:
– 1 pacote de massa folhada (300g)
– 250g de espinafre fresco
– 1 cebola média
– 3 dentes de alho
– 150g de queijo parmesão ralado
– 4 ovos
– 200ml de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Em primeiro lugar pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em seguida, em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em um pouco de azeite até ficarem dourados.
3. Adicione o espinafre lavado e picado à panela e refogue até que ele murche. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e adicione metade do queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Abra a massa folhada e forre uma forma de quiche. Faça furinhos no fundo com um garfo.
6. Em seguida, espalhe a mistura de espinafre refogado sobre a massa.
7. Despeje a mistura de ovos e creme de leite por cima.
8. Polvilhe o restante do queijo parmesão ralado sobre a quiche.
9. Por fim leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Modo de preparo
Sugestão para servir: Para acompanhar esta deliciosa quiche de espinafre, recomendamos uma salada fresca de folhas verdes com tomates cereja e um molho de iogurte e mostarda. A combinação de sabores e texturas vai deixar sua refeição ainda mais completa e balanceada.
Curiosidade: Sabia que as quiches têm origem francesa? Elas surgiram na região da Alsácia, no nordeste da França, e eram tradicionalmente feitas com massa de pão e recheio de queijo e bacon. Com o tempo, foram criadas inúmeras variações, como a famosa quiche de espinafre que estamos fazendo hoje.
Variação: Se quiser deixar sua quiche ainda mais saborosa e nutritiva, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como queijo ralado, cogumelos refogados, cebola caramelizada ou até mesmo bacon crocante. Use sua criatividade e experimente diferentes combinações para tornar a receita ainda mais especial.
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Créditos da imagem: Receitas Ajinomoto
