Esta receita de massa de panqueca básica é um coringa na cozinha que pode salvar seu jantar de última hora ou surpreender sua família em um almoço. Esta massa é tão simples e rápida de fazer que vai te conquistar. Bastam alguns ingredientes e um pouquinho de paciência para saborear panquecas incríveis. Então, continue lendo para descobrir o passo desta massa de panqueca básica.
Você sabia…
. que as panquecas são populares em todo o mundo? Cada cultura tem sua versão única deste prato. Nos Estados Unidos, elas são servidas com xarope de bordo, na França com Nutella, na Rússia com caviar, e assim por diante.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara de chá de leite (em temperatura ambiente)
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Primeiramente reúna os ingredientes: farinha de trigo, leite, ovos, óleo e sal.
- Em seguida, em uma tigela, coloque a farinha de trigo, os ovos, o leite em temperatura ambiente, uma colher de sopa de óleo e uma pitada de sal a gosto.
- Com todos os ingredientes na tigela, é hora de bater bem. Use um fouet ou um garfo para misturar tudo até obter uma massa homogênea.
- A consistência da massa não deve ser muito grossa. O ideal é que ela escorra da colher, mas não seja excessivamente líquida.
- Em uma frigideira antiaderente, adicione um pouco de óleo e espalhe bem.
- Aqueça a frigideira em fogo médio. Quando estiver bem quente, despeje uma porção da massa no centro.
- Incline a frigideira, girando-a delicadamente, para espalhar a massa por toda a superfície, formando um círculo.
- Cozinhe até que a borda da panqueca comece a se soltar da frigideira e a parte de baixo esteja dourada.
- Com cuidado, vire a panqueca para dourar o outro lado. Isso deve levar cerca de 1-2 minutos de cada lado.
- Finalmente retire a panqueca e coloque-a em um prato.
- Repita o processo até acabar a massa, adicionando um pouco mais de óleo à frigideira conforme necessário.
E pronto! Sua massa de panqueca básica está feita. Agora você pode rechear suas panquecas com o que preferir, como carne, frango, queijo, legumes ou até mesmo doces como Nutella e frutas. O céu é o limite!
Dicas extras:
Sirva suas panquecas simplesmente regadas com mel.
Uma outra sugestão deliciosa de acompanhamento para suas panquecas é um creme de espinafre e ricota. Simplesmente refogue o espinafre com alho, misture com ricota e tempere a gosto. Espalhe essa mistura sobre suas panquecas e então enrole. Se desejar, cubra com molho de ttomate, queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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