Aprenda a Fazer Yakisoba em Casa

Você gosta de cozinha oriental mas acha que os pratos são muito difíceis de fazer? Bem, nem todos. O yakisoba, por exemplo, é bem simples de preparar em casa. Com carne bovina, frango e uma variedade de legumes, o Yakisoba é um verdadeiro sucesso, e tenho certeza de que você também vai adorar. Então aprenda a fazer yakisoba em casa e diversifique seus dons culinários.

Ingredientes:

500g de macarrão para Yakisoba
1/2 kg de carne bovina
1/2 kg de peito de frango
1/2 cebola
2 cenouras
1/2 brócolis
1/2 couve-flor
1/2 repolho

Antes de continuar…

você sabe comer de palitinho? Se ainda não sabe mas quer aprender, dá uma olhadinha neste vídeo.

Modo de Preparo:

Primeiramente cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem, geralmente por cerca de 7 minutos. Escorra e reserve.
Enquanto o macarrão cozinha, corte a carne bovina e o peito de frango em tiras. Se preferir, tempere com um pouco de alho e sal.
Em seguida, prepare os legumes. Corte a cebola em fatias finas, as cenouras em tiras finas, o brócolis e a couve-flor em pedaços médios e o repolho em pedaços quadrados.
Em uma panela grande, derreta um pouco de manteiga ou óleo. Adicione a cebola e refogue até que fique dourada.
Adicione a carne bovina e o frango à panela. Cozinhe até que estejam completamente cozidos.
Inclua os legumes, começando pelas cenouras, seguidas pelo brócolis, couve-flor e repolho. Refogue todos os ingredientes até que fiquem macios.
Em uma tigela separada, prepare o molho do Yakisoba. Misture molho shoyo, saquê, açúcar e amido de milho com um pouco de água. Adicione esse molho à panela com a carne e os legumes.
Continue cozinhando e mexendo até que o molho engrosse e envolva todos os ingredientes.
Por fim, acrescente o macarrão cozido à mistura na panela. Mexa bem para que tudo se misture de maneira uniforme.
Se desejar, adicione algumas gotas de óleo de gergelim torrado para realçar o sabor do prato.

Então agora que seu Yakisoba caseiro está pronto, você pode servir e aproveitar essa refeição deliciosa e repleta de sabores.

Curiosidade:

O Yakisoba é um prato que combina influências da culinária chinesa e japonesa. A palavra “Yakisoba” significa “macarrão frito” em japonês, mas, curiosamente, o prato não contém soba, um tipo de macarrão. O macarrão utilizado no Yakisoba é o macarrão de ovo, que é mais parecido com o macarrão de yakisoba chinês.

Acompanhamento:

Você pode servir o Yakisoba com um molho agridoce por cima ou até mesmo adicionando frutos do mar, como camarões ou lulas, para dar um toque especial à sua refeição.