Como Fazer Croquete de Frango Crocante e Saboroso

Hoje, trago uma receita que vai tornar o seu lanche ou festa ainda mais especial. Estou falando do croquete de frango, uma opção receita ssaborosa e prática que vai agradar a todos. Afinal, quem resiste a um salgado crocante, recheado com um delicioso frango temperado? Acompanhe o passo a passo para preparar esses croquetes em casa. Você vai ver como é simples e o resultado é incrível. Então vamos lá?

Ingredientes:

220g de peito de frango já cozido e desfiado
1 e 1/2 colher (sopa) de óleo
1/4 de xícara (chá) de cebola ralada
2 colheres (chá) de alho ralado
1 colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de pimenta
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de colorau ou 1/2 colher (chá) de urucum
1 colher (sopa) de salsinha
1/2 colher (sopa) de cebolinha
2 colheres (sopa) de caldo do cozimento do frango

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar, desfie 220g de peito de frango já cozido. Você pode fazer isso na batedeira ou manualmente.
Em seguida, em uma panela, aqueça 1 e 1/2 colher de sopa de óleo e adicione 1/4 de xícara de cebola ralada e 2 colheres de chá de alho ralado. Refogue até ficar dourado.
Acrescente o frango desfiado e tempere com 1 colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta, 1 colher de sopa de extrato de tomate, 1 colher de chá de colorau (ou 1/2 colher de chá de urucum), 1 colher de sopa de salsinha, 1/2 colher de sopa de cebolinha e 2 colheres de sopa de caldo do cozimento do frango. Misture bem e reserve.
Em outra panela, aqueça 1 colher de sopa de óleo e adicione 3/4 de xícara de caldo do cozimento do frango (aproximadamente 150ml). Misture.
Em seguida adicione 1/2 xícara de farinha de trigo à panela e misture vigorosamente até obter uma massa homogênea. Cozinhe por 4 a 5 minutos ou até que a massa esteja bem cozida.
Deixe a massa esfriar e, em seguida, misture com o frango temperado.
Modele os croquetes com a massa de frango.
Passe cada croquete no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
Frite os croquetes em óleo quente até dourarem.

Emtão agora os croquetes de frango estão prontos para serem degustados! Eles são ideais para lanches, festas ou para ganhar um dinheiro extra. Sua textura crocante por fora e recheio saboroso vão conquistar o seu paladar. Sirva com um molho de sua preferência.

Os croquetes de frango são versáteis. Você também pode experimentar diferentes temperos e recheios, como queijo ou presunto. Deixe a sua criatividade fluir!