Cenouras são vegetais versáteis e nutritivos que podem ser utilizados de diversas formas na culinária. Neste artigo, vamos compartilhar uma deliciosa receita salgada que utiliza as cenouras como ingrediente principal. Então prepare-se para saborear cenouras de uma maneira completamente diferente!
Ingredientes:
- 1 cenoura grande
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 200g de carne moída
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 lata de tomates pelados
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
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Modo de preparo:
1: Em primeiro lugar descasque e rale a cenoura em um ralador grosso. Reserve.
2: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem dourados.
3: Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada. Mexa ocasionalmente para garantir que a carne fique soltinha.
4: Adicione os pimentões picados à panela e refogue por mais alguns minutos. Os pimentões devem ficar macios, mas ainda crocantes.
5: Despeje os tomates pelados na panela e tempere com páprica, cominho, pimenta-do-reino e sal a gosto. Mexa bem para incorporar os temperos.
6: Adicione a água à panela e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
7: Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
8: Em um refratário, coloque uma camada da mistura de carne e pimentões. Em seguida, adicione uma camada de cenoura ralada por cima.
9: Repita as camadas até que todos os ingredientes tenham sido utilizados, terminando com uma camada de cenoura ralada.
10: Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da última camada de cenoura.
11: Leve o refratário ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
12: Finalmente retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente e desfrute do sabor único desta receita que transforma as cenouras em um prato delicioso e surpreendente!
Esta é uma receita bastane simples, ideal para quem está dando os primeiros passos na coiznha ou sem ideias de como preparar cenouras. Então experimente em casa e compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!
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