Se você é como eu e já se surpreendeu com o preço do leite condensado, principalmente daquela versão integral, esta é a hora de prestar atenção. Hoje darei uma receita infalível para fazer o seu próprio leite condensado em casa, economizando muito. Com menos de 15 reais (valores da data em que publico esta receita) você poderá preparar mais de 1 kg de leite condensado. Incrível, não é? Então, continue lendo e descubra se o leite condensado caseiro dá certo mesmo (garanto que sim). Mas antes…
Você sabia?
O leite condensado, esse ingrediente cremoso e doce que conquistou o mundo da confeitaria, teve suas origens por volta do século XIX. A ideia de concentrar o leite e adicionar açúcar surgiu como uma forma de preservar o leite por mais tempo, pois não havia refrigeradores modernos naquela época.
Gail Borden, um inventor norte-americano, é frequentemente creditado como o pioneiro no desenvolvimento do processo de condensação do leite em 1853, o que levou à criação do leite condensado. Sua invenção tornou-se popular durante a Guerra Civil dos Estados Unidos, quando foi fornecida às tropas como uma fonte prática de alimento.
Ao longo dos anos, o leite condensado ganhou destaque na culinária e na confeitaria, sendo usado em uma variedade de receitas de sobremesas e bebidas, tornando-se um elemento essencial em cozinhas de todo o mundo.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 200g de leite em pó
- 350g de açúcar refinado
- 1 colher cheia de amido de milho
Modo de Preparo:
- Em primeiro lugar, em uma panela, adicione o leite em pó, o açúcar e o amido de milho. Misture bem os ingredientes secos.
- Em seguida, despeje o leite na panela e mexa até obter uma mistura homogênea. Lembre-se de que quanto mais econômicos forem os ingredientes que você encontrar, mais barato será o leite condensado final.
- Leve a panela ao fogo e, quando a mistura começar a ferver, conte 20 minutos. Assim, o leite condensado atingirá a consistência ideal.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo. Se você atingiu o ponto certo, o leite condensado terá uma textura espessa, perfeita para adoçar suas receitas.
- Transfira a mistura ainda quente para a batedeira. Deixe-a bater em alta velocidade alta por 10 minutos para que o leite condensado caseiro adquira uma consistência aveludada.
- E proto! Isto é tudo o que você precisa fazer para ter o mais saboroso e econômico leite condensado caseiro.
E agora…
,,, imagine o que você pode criar com essa quantidade generosa de leite condensado? E, acredite, ele será um ingrediente essencial para adoçar seus brigadeiros, bolos e diversas outras delícias.
Experimente fazer brigadeiros com seu leite condensado caseiro e comprove a diferença incrível no sabor!
Compartilhe essa dica valiosa e garanta que todos saibam que é possível economizar sem abrir mão do sabor.
Para testar a sua receita de leite condensado caseiro, que tal preparar um brigadeiro de colher?
Se você gostou da receita de leite condensado caseiro, vai gostar de
- Petit Gateu o Segredo do Famoso Bolinho Francês
- Sorvete de abacaxi cremoso: a receita perfeita para o verão
- Conheça o bolinho de chuva nevado
Você pode ter chegado a esta receita porque pesquisou por
leite condensado caseiro com leite em pó, leite condensado caseiro com leite líquido
