Às vezes, tudo o que preciso é de um prato cheio de sabores exóticos e reconfortantes. Meu frango ao curry com vegetais é a resposta perfeita. Esta receita única combina o calor do curry com a suavidade dos vegetais, criando uma explosão de sabor. Para servir, arroz basmati. Então não perca tempo, continue lendo e prepare essa delícia em sua própria cozinha!
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos,
- 1 cebola picada,
- 2 dentes de alho picados,
- 2 colheres de sopa de curry em pó,
- 400ml de leite de coco,
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras,
- 1 cenoura cortada em rodelas,
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem.
- Em seguida adicione o frango e cozinhe até dourar.
- Acrescente o curry em pó e misture bem.
- Adicione o leite de coco e os vegetais.
- Cozinhe até que o frango esteja cozido e os vegetais estejam macios.
- Por fim tempere com sal e pimenta e sirva.
Dica extra
Sugestão: Sirva este frango ao curry com uma porção generosa de arroz basmati cozido a vapor. O arroz absorverá o molho rico, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas. Complete a refeição com uma pitada de coentro fresco picado por cima, que adiciona um toque de frescor.
