Oi, pessoal!
Vocês estão prontos para uma aventura deliciosa? Hoje eu trago para vocês uma receita que vai fazer vocês se apaixonarem pelo meu doce favorito: a Rosca Doce de Padaria! Acreditem, essa maravilha irá surpreender seu paladar de uma forma irresistível. Preparem-se para mergulhar em uma explosão de sabores e texturas digna dos deuses da culinária. Então, coloquem os aventais, liguem os fornos e vamos embarcar nesta jornada culinária juntos!
Ingredientes:
– 500g de farinha de trigo
– 10g de fermento biológico seco
– 100g de açúcar
– 1 pitada de sal
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
– 200ml de leite morno
– 100g de uvas-passas (opcional)
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
2. Faça um buraco no centro da mistura e adicione os ovos, a manteiga derretida e o leite morno. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Se estiver utilizando as uvas-passas, adicione-as à massa durante o processo de sova.
5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Preaqueça o forno a 180°C.
7. Divida a massa em 3 partes iguais e modele cada uma delas em formato de cilindro.
8. Entrelace as três partes, formando uma trança.
9. Coloque a trança em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
10. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
11. Retire do forno e deixe esfriar.
12. Quando estiver fria, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
13. Sirva a rosca doce trançada em fatias e aproveite!
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