Quem não ama um bolo caseiro para acompanhar o cafezinho da tarde? E se for um bolo de fubá fofinho e econômico, melhor ainda! Acompanhe a receita desse bolo delicioso, que é muito fácil e rápido de fazer. Além disso, vou revelar o segredo para que ele fique com um sabor incrível e uma textura irresistível. Então, pegue papel e caneta para anotar os ingredientes e o passo a passo.
Ingredientes:
- 4 ovos (aproximadamente 195 gramas)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (cerca de 276 gramas)
- 3/4 de xícara (chá) de óleo (cerca de 150 ml)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 136 gramas)
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso ou fubá fino (cerca de 136 gramas)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (cerca de 14 gramas)
- 1 xícara (chá) de leite quente (aproximadamente 210 ml)
Modo de Preparo:
- Primeiramente pré-aqueça o seu forno a 170 graus (ou 180 graus em forno convencional).
- Em uma tigela, coloque 4 ovos e 1 e 1/2 xícara de açúcar. Bata a mistura por cerca de 3 minutos até que fique mais clara e líquida. Você pode usar uma batedeira em velocidade mínima para facilitar.
- Em seguida adicione 3/4 de xícara de óleo à mistura e continue batendo por mais um minuto.
- Agora, acrescente os ingredientes secos: 1 xícara de farinha de trigo peneirada, 1 xícara de fubá mimoso (ou fubá fino) e 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Por fim, adicione 1 xícara de leite quente e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma de aproximadamente 20 cm por 8 cm de altura, previamente untada com manteiga e farinha de trigo.
- Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de uma hora. Para verificar se está pronto, insira um palito na massa; se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe o bolo esfriar um pouco e, em seguida, desenforme.
Desfrute do seu bolo de fubá fofinho acompanhado de um delicioso cafezinho. Esse bolo é incrivelmente fofo, úmido e saboroso. A simplicidade dos ingredientes e a facilidade no preparo fazem dele uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
Agora um segredo
Você sabia que o leite quente é o segredo para a fofura desse bolo? Ele faz toda a diferença na textura e no sabor final. Experimente e surpreenda-se!
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