Procurando um petisco saudável, saboroso e crocante? Chegou ao lugar certo. Hoje, neste blog de receitas, vou compartilhar com você minha receita especial de abobrinha empanada no forno. É uma delícia sem fritura, que agradatodo mundo, até mesmo quem não é muito fãs de abobrinha. Entção vem comigo e descubra como preparar essa iguaria que pode ser servida como aperitivo ou acompanhamento.
Ingredientes:
- 1 abobrinha
- 2 colheres de sopa (30ml) de azeite
- 2 colheres de sopa (30ml) de água
- 1 dente de alho
- 1/2 colher de sopa de mostarda
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Páprica a gosto
- Farinha de rosca (quantidade suficiente para empanar)
Modo de Preparo:
- Primeiramente corte a abobrinha em rodelas com aproximadamente meio centímetro de espessura, após lavá-la e retirar as pontas.
- Em seguida pique o alho em pedaços pequenos.
- Em um recipiente, prepare o tempero. Misture o azeite, a água, o alho picado, a mostarda, sal, pimenta do reino e páprica. Reserve.
- Em outro prato, coloque a farinha de rosca, temperando-a com sal, pimenta do reino, páprica e uma pitada de orégano. Misture bem.
- Passe as rodelas de abobrinha pelo tempero líquido e, em seguida, pela farinha de rosca, pressionando levemente para que grude bem.
- Coloque as abobrinhas empanadas em uma forma levemente untada com azeite.
- Repita o processo até empanar todas as rodelas. O rendimento pode variar de acordo com o tamanho da abobrinha. Se necessário, use mais de uma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Na metade do tempo, retire a forma do forno, vire cada rodela de abobrinha e retorne ao forno por mais 15 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Finalmente está pronta para servir! Então bom apetite.
Dicas extras
- Você pode substituir a abobrinha por beringela. O passo a passo é o mesmo e fica igualmente deliciosa.
- Para preparar a abobrinha empanada na AirFryer, siga os passos da receita até a etapa de empanar as rodelas de abobrinha. Em seguida, siga as instruções abaixo:
- Pré-aqueça sua AirFryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque as rodelas de abobrinha empanadas na cesta da AirFryer, certificando-se de que não estejam muito próximas umas das outras para permitir uma circulação de ar adequada.
- Cozinhe a abobrinha na AirFryer a 180°C por 10-15 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes. É importante ficar de olho durante o processo, pois o tempo exato pode variar dependendo da potência da sua AirFryer e do tamanho das rodelas de abobrinha.
Lembre-se de virar as rodelas de abobrinha na metade do tempo de cozimento para garantir que fiquem douradas de maneira uniforme. Ao final, você terá deliciosas abobrinhas empanadas crocantes, sem a necessidade de fritura. Aproveite!
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