Quando sinto saudades do conforto da comida caseira, minha sopa de feijão com linguiça é a escolha certa. Com ingredientes simples e um sabor incrível, esta receita é um abraço em forma de comida. Emtão não espere mais, continue lendo e faça uma panela desta sopa incrível. Tenho certeza de que você vai adorar.
Ingredientes
- 200g de linguiça calabresa em rodelas,
- 1 cebola picada,
- 2 dentes de alho picados,
- 400g de feijão-carioca cozido,
- 1 litro de caldo de carne,
- 1 folha de louro,
- Sal e pimenta a gosto,
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, frite a linguiça até dourar e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o feijão, o caldo de carne e a folha de louro.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Retire a folha de louro e use um mixer para triturar parte da sopa.
- Acrescente a linguiça frita, tempere com sal, pimenta e salsinha e sirva.
Dica extra
Variação: Experimente trocar a linguiça calabresa por linguiça portuguesa para um sabor ligeiramente diferente e um toque de defumado. Essa variação oferece uma experiência igualmente deliciosa.
