Quando estou com pressa, mas ainda desejo uma refeição deliciosa, meu penne ao pesto é a solução. O pesto de manjericão fresco e a simplicidade desta receita são irresistíveis. Em 3 passos simples você tem um prato perfeito para aquele jantar apressad, qundo você chega cansado(a) do trabalho mas ainda assim quer comer bem; Pronto(a) para uma refeição saborosa em minutos? Então continue lendo e aprenda como fazer esse prato delicioso.
Ingredientes
- 300g de penne,
- 2 xícaras de folhas de manjericão fresco,
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado,
- 1/2 xícara de nozes,
- 2 dentes de alho,
- 1/2 xícara de azeite de oliva,
- Sal e pimenta a gosto
Quer dar um charme ao seu prato? Confira este vídeo.
Modo de preparo
- Cozinhe o penne de acordo com as instruções da embalagem e escorra.
- Em um processador de alimentos, misture o manjericão, o queijo parmesão, as nozes e o alho até formar um purê.
- Misture o purê de pesto com o penne cozido. Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva e sirva.
Variação
Varie esta receita adicionando um punhado de tomates cereja cortados ao meio. Os tomates trazem uma doçura fresca que combina perfeitamente com o sabor vibrante do pesto.
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