Quem resiste a um pastel quentinho e crocante? E se eu te dissesse que é possível fazer uma massa de pastel caseira com apenas três ingredientes? Acredite: esta é uma receita simples, econômica e deliciosa. Já adianto: a massa fica perfeita e é ideal para rechear com o que mais gostar. E o segredo? Farinha de trigo e creme de leite! Então vamos conferir o passo a passo dessa maravilha?
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo (200 ml cada xícara)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em primeiro lugar, em uma tigela, coloque 4 xícaras de farinha de trigo (ou 2 xícaras, se preferir menos pastéis).
- Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor da massa.
- Em seguida acrescente as duas caixinhas de creme de leite à mistura.
- Comece a misturar os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa na bancada por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha; se estiver dura, ajuste com água.
- Após sovar, cubra a massa com um pano úmido para evitar que resseque.
Montagem e Fritura:
- Separe a massa e abra-a na bancada, formando uma folha fina, do tamanho de uma massa de pastel tradicional.
- Use um cortador ou uma tigela para fazer discos de massa.
- No centro de cada disco, adicione o recheio de sua preferência (carne moída, queijo, palmito, etc.).
- Dobre a massa sobre o recheio, pressionando as bordas com um garfo para selar.
- Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver quente, frite os pastéis até ficarem dourados.
- Retire os pastéis e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Então agora é só aproveitar seus pastéis caseiros feitos com essa massa incrível. Sirva-os quentes, acompanhados de um molho ou tempero de sua escolha. E o melhor de tudo: você fez esses pastéis com apenas dois ingredientes e um toque de criatividade no recheio. Experimente diferentes opções e divirta-se na cozinha!
Dicas Extras:
Se quiser variar ainda mais, experimente rechear os pastéis com um mix de queijos, carne-seca desfiada e catupiry.
Experimente fazer pastéis doces: neste caso não adicione sal na massa e recheie com queijo e goiabada, por exemplo. Fica simplesmente irresistivel!
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