Incrível Bolo de Cenoura Com Calda de Chocolate

Esta receita é puro amor em forma de bolo: o Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate. Quem não se apaixona por essa combinação? É uma daquelas receitas que têm um lugar especial no coração de todos nós. E a melhor parte é que ela é prática, básica e totalmente caseira. Então, prepare-se para descobrir como fazer essa delícia que derrete na boca e conquista paladares. Então vamos lá., mas antes uma curiosidade sobre a cenoura;

Você sabia…

… que originalmente as cenouras não eram cor de laranja? Elas eram predominantemente roxas, amarelas e brancas. A cenoura laranja que conhecemos hoje foi desenvolvida na Holanda, no século XVII, por meio de seleção e cruzamento de variedades em honra à Casa Orange, da realeza.

Esse processo de seleção resultou em cenouras mais alaranjadas, e a cor tornou-se tão popular que acabou se espalhando e se tornando a variedade mais comum de cenouras em todo o mundo.

Portanto, a cenoura laranja que vemos nas prateleiras dos supermercados é uma criação humana que se tornou a cor tradicionalmente associada a essa hortaliça.

Ingredientes:

Para o Bolo:

3 xícaras de farinha de trigo
4 cenouras médias
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura:

1 xícara de açúcar
1 xícara de achocolatado
2 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Em seguida, vamos preparar a massa do bolo. No liquidificador, coloque as cenouras (previamente descascadas e picadas), o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela separada, adicione a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem esses ingredientes secos.
Agora, despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture tudo muito bem até que não haja mais vestígios de farinha.
Com a massa pronta, é hora de despejá-la em forminhas de sua escolha (pode ser uma forma de cupcake, por exemplo). Lembre-se de untar e enfarinhar as forminhas para que os bolinhos não grudem.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e um palito inserido no centro deles saia limpo. Esse é o sinal de que estão prontos.
Enquanto os bolos assam, vamos preparar a deliciosa calda de chocolate. Em uma panela, adicione o açúcar, o achocolatado, a manteiga e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a calda esteja bem homogênea e comece a engrossar.
Quando os bolos estiverem prontos, retire-os do forno e espere esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Com os bolos já desenformados, despeje a calda de chocolate sobre eles. Deixe a calda escorrer pelos bolos, criando uma cobertura irresistível.

E finalmente o seu Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate está pronto para ser degustado! Sirva como um lanchinho especial ou como uma sobremesa incrível. É impossível resistir a essa combinação perfeita de sabores, não acha?