Hey pessoal! Vocês já experimentaram a maravilha que é um delicioso cookie americano? Eu me apaixonei por essa receita e não posso deixar de compartilhar com vocês! Se preparem para uma explosão de sabor e fofura, porque este cookie é simplesmente irresistível. Então pegue uma xícara de leite bem gelada e vamos começar a criar essa maravilha juntos!
Ingredientes
Ingredientes para 4 porções:
– 150g de manteiga em temperatura ambiente
– 150g de açúcar mascavo
– 100g de açúcar refinado
– 2 ovos
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 300g de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 200g de gotas de chocolate
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, adicione a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Misture bem até obter um creme.
2. Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição. Em seguida, acrescente a essência de baunilha e misture novamente.
3. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione essa mistura aos poucos à massa dos cookies, mexendo delicadamente para não criar grumos.
4. Por fim, adicione as gotas de chocolate à massa e misture para que fiquem bem distribuídas.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Forre uma forma com papel manteiga.
7. Com as mãos ou utilizando uma colher de sorvete, faça pequenas porções de massa e coloque-as na forma, deixando espaço entre cada cookie, pois eles irão espalhar-se um pouco durante o cozimento.
8. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que fiquem dourados nas bordas.
9. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
10. Os cookies americanos estão prontos para serem apreciados!
Dica extra
Sugestão para servir: Que tal servir os cookies americanos acompanhados de uma bola de sorvete de creme ou uma xícara de café fresquinho? Essa combinação é uma verdadeira explosão de sabores e a cremosidade do sorvete ou o aroma do café irão realçar ainda mais o sabor dos cookies.
Curiosidade: Sabia que os cookies americanos, também conhecidos como “chocolate chip cookies”, foram inventados por acidente? A história conta que a cozinheira Ruth Graves Wakefield estava preparando uma receita de biscoitos com pedaços de chocolate, mas acabou se esquecendo de adicionar o chocolate em barra na massa. No entanto, ela decidiu acrescentar pedaços de chocolate ao invés de raspar o chocolate da receita. O resultado foi um sucesso e os cookies conquistaram o paladar de todos.
Variação: Para uma versão diferente e deliciosa, experimente adicionar nozes picadas à massa dos cookies americanos. Além de trazer um sabor incrível, as nozes irão adicionar uma textura crocante aos biscoitos. Você pode também substituir os pedaços de chocolate por gotas de chocolate branco ou meio amargo, para variar os sabores. Solte a sua criatividade e aproveite para experimentar diferentes combinações de ingredientes!
