Bolo Prestígio Delícia em Camadas

Hoje, vamos mergulhar em uma receita caprichada e deliciosa: o Bolo Prestígio. Imagine um bolo recheado com um cremoso beijinho, coberto por um brigadeiro irresistível. Esta sobremesa é perfeita para comemorações especiais ou simplesmente para aqueles momentos em que você deseja um bolo especial porque você merece! Então agora, vamos às etapas para criar essa maravilha! Mas antes…

Você sabia?

Você sabia que o coco ralado ou em flocos é um ingrediente versátil que pode ser usado em diversas receitas? Além disso, o coco é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, sendo uma opção saudável para dar sabor e textura a pratos doces e salgados.

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de cacau em pó (ou chocolate em pó)
1 colher (sopa) de fermento químico
100g de manteiga sem sal (cerca de 5 colheres de sopa)
2 xícaras de açúcar
3 ovos grandes
1 xícara de leite

Recheio de Coco:

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
150g de coco seco ralado ou em flocos

Cobertura de Brigadeiro:

2 latas de leite condensado (395g)
4 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
Coco seco em flocos para finalizar

https://receitasmania.com/pudim-de-leite-condensado-dos-deuses/

Modo de Preparo:

Primeiramente prepare o recheio de coco: Em uma panela, coloque duas latas de leite condensado, duas colheres de sopa de manteiga e 150g de coco seco ralado ou em flocos.
Cozinhe em fogo médio até que a mistura solte do fundo da panela e ganhe consistência. Reserve e deixe esfriar.
Em seguida prepare a cobertura de brigadeiro: Em outra panela, coloque duas latas de leite condensado, quatro colheres de sopa de cacau em pó e duas colheres de sopa de manteiga.
Cozinhe em fogo médio até que a mistura desgrude do fundo da panela e fique consistente. Reserve e deixe esfriar.
Prepare a massa do bolo: Em um recipiente, misture duas xícaras de farinha de trigo, uma xícara de cacau em pó (ou chocolate em pó) e uma colher de sopa de fermento químico.
Em outro recipiente, bata 100g de manteiga (em temperatura ambiente) com duas xícaras de açúcar e três ovos grandes até obter um creme claro e uniforme.
Misture os ingredientes secos (da etapa 3) à mistura de manteiga, açúcar e ovos, até obter uma massa homogênea.
Em seguida divida a massa em duas formas iguais, previamente untadas com manteiga e polvilhadas com cacau em pó.
Leve as formas ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Quando os bolos estiverem assados, retire do forno e deixe-os esfriar completamente.
Montagem: Coloque uma camada do recheio de coco sobre um dos bolos, depois coloque o segundo bolo por cima.
Cubra o bolo com o brigadeiro e finalize com coco seco em flocos.
Por fim, leve o bolo à geladeira por pelo menos duas horas para firmar.