Hoje estou muito animada para compartilhar com vocês uma receita especial: um Bolo Fit de Chocolate sem glúten. O que torna esse bolo tão especial? Ele é livre de glúten, como já mencionei e também sem lactose. Além disso possui um teor reduzido de açúcar. Uma opção deliciosa para quem tem restrições alimentares ou procura uma sobremesa mais saudável. Vou incluir também uma calda irresistível que vai deixar esse bolo ainda mais incrível. Então acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 1 e 1/2 de farinha de aveia sem glúten
- 2 bananas maduras
- 3 colheres de sopa de chocolate 50%
- 1/2 xícara de óleo de canola
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 colheres de açúcar de coco
- Nozes picadas
Modo de Preparo:
- Em primeiro lugar esmague as bananas maduras até obter um purê.
- Em uma tigela, misture o purê de banana, óleo de canola, ovos, chocolate 50% e açúcar de coco. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione a farinha de aveia sem glúten e o fermento em pó à mistura e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Acrescente as nozes picadas à massa e misture delicadamente.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Unte uma forma com óleo de canola e polvilhe um pouco de chocolate 50%.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo quando inserido no bolo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com creme de leite sem lactose ou creme de leite de castanha.
- Após retirar o bolo do forno e deixar esfriar, desenforme e despeje a calda por cima.
- Se desejar, decore com nozes picadas ou raspas de chocolate.
Esse Bolo Fit de Chocolate é uma verdadeira delícia, é perfeito para aqueles que precisam evitar o glúten e a lactose mas sem perder o sabor. O açúcar de coco, uma opção mais saudável, dá um toque doce incrível. E com a calda de chocolate, o bolo se transforma em uma sobremesa irresistível. Então aproveite essa receita sem culpa, saboreie cada pedaço e compartilhe com a família e os amigos!
Que tal…
… acompanhar este bolo com um delicioso suco? Acompanhe o vúdeo.
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