A bacalhoada é um prato icônico e repleto de sabores que há gerações tem marcado presença nas celebrações de Natal. Seu aroma irresistível e combinação de ingredientes oferecem uma experiência gastronômica única. Nesta receita, você vai ver uma maneira descomplicada de preparar esse prato tradicional, ideal tanto para a Ceia de Natal quanto para as festividades de Ano Novo. Com poucos passos, você terá um prato que resgata tradições e aguça o apetite de todos ao redor da mesa
Ingredientes:
– Bacalhau dessalgado
– Batatas
– Cebolas
– Pimentões
– Azeitonas
– Tomates
– Azeite de oliva
– Alho
– Salsa e cebolinha
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o bacalhau para dessalgar e desfie em pedaços. Reserve.
2. Corte as batatas, cebolas, pimentões e tomates em rodelas.
3. Em um refratário, intercale camadas de bacalhau, legumes, azeitonas, alho picado, salsa e cebolinha. Tempere cada camada com sal, pimenta e regue com azeite.
4. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos a 180°C. Retire o papel alumínio nos últimos 15 minutos para dourar.
Sirva a bacalhoada como prato principal na ceia de Natal e permita que seus convidados desfrutem não apenas do sabor, mas também da história por trás dessa delícia. É uma opção que une o tradicional e o saboroso, reforçando os laços familiares e celebrando a data com um toque de tradição. Aproveite o momento especial para compartilhar não só essa receita, mas também os sentimentos de amor e união que permeiam essa época tão festiva e significativa.
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