Hoje vou compartilhar com vocês a receita do meu Escondidinho de Carne Moída Simples. Esse prato, como disse, é incrivelmente simples de fazer. O escondidinho é uma tradição da culinária brasileira, e cada família tem a sua própria versão. Então vou te mostrar como faço o meu escondidinho, com um purê cremoso por baixo, uma camada saborosa de carne moída no meio e queijo derretido por cima. É uma receita que vai aquecer seu coração e agradar a todos os paladares.
Ingredientes:
- 8 batatas cozidas, transformadas em purê
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Aproximadamente 200 a 300 ml de leite
- Pimenta-do-reino a gosto
- 500g de carne moída
- 1 pacote de molho de tomate pronto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
- Salsinha e cebolinha picadas
- Aproximadamente 150g de queijo mussarela
Modo de Preparo:
- Primeiramente prepare o purê. Pegue as batatas já cozidas e faça um purê com elas, acrescentando a manteiga ou margarina, o leite, e uma pitada de pimenta-do-reino. Mexa até obter um purê cremoso e reserve.
- Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Em seguida adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida.
- Misture o molho de tomate, as azeitonas, a salsinha e a cebolinha na carne moída. Deixe cozinhando por alguns minutos até formar um molho saboroso.
- Agora é hora de montar o prato. Em um refratário, coloque uma camada do purê de batata, seguida pela carne moída e finalize com uma camada de queijo mussarela por cima.
- Por fim leve ao forno preaquecido a 180 graus até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Sirva quente e aproveite essa delícia!
Viu como é fácil?
Este Escondidinho de Carne Moída é uma receita que combina simplicidade e sabor, sendo uma ótima opção para uma refeição reconfortante em qualquer ocasião. O purê cremoso contrasta perfeitamente com a carne moída temperada, e o queijo derretido finaliza o prato com maestria.
Então experimente essa receita e compartilhe com a família e os amigos. E se quiser, conte nos comentários qual é a sua versão preferida deste clássico da culinária brasileira.
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